Sjokoladefondant er en deilig, fransk dessert, som serveres varm. Den skal være fast, som en sjokoladekake utenpå og i midten skal den være flytende. Jeg serverer den alltid med iskrem.
200 g kokesjokolade med chili
250 g smør
5 egg
150 g sukker
150 g mel
Varm kokesjokolade med chili sammen med smør på veldig lav varme i en kjele til det har smeltet.
Samtidig vispes egg og sukker sammen til en jevn røre og blandes med mel. Rør inn sjokoladeblandingen og hell alt i små ildfaste former. Stekes på 200 grader i 15-20 minutter. Det er viktig å følge godt med, for den skal være fast utenpå og flytende i midten.
Jeg serverer den med en gang, sammen med vaniljeis. Du finner oppskrift på vaniljeis her
Følg bloggen min på facebook her
0 kommentarer
