Ris à la Mande er den danske broren til riskrem og den smaker mye bedre. Den har revet marsipan i stedet for sukker og litt krønsj i form av mandelspon.

Kok grøt med 1 ltr melk, etter anvisning på pakken, men med en vaniljestang delt i to på langs og la grøten bli kald. Tilsett 75 g mandelflak, krem av 1 boks fløte og 1/2 grovt revet marsipanpølse.

Serveres med kirsebærsaus.