Lun thaisalat med biff

Thaimat er veldig populært hos oss. Blandingen av salt, søtt og sterkt er helt fantastisk. Denne thaisalaten kan lages av biff, men kan også lages av rester etter en middag av f.eks. indrefilet.

Start med dressingen. Bland 1 boks kokosmelk, 1 ss peanøttsmør, 1/2 glass sataysaus, 2 dl sweet chili dipping sauce, saften av 1 lime. La dressingen stå kaldt, mens du lager salaten.

Bland 1 mango i små terninger, 1/2 agurk i små terninger, 1/2 finhakket rødløk, 1 finhakket vårløk, 1 finhakket, rød paprika, 2 finhakkede chili, saften av 2 lime og 1 potte finhakket koriander.

Del kjøttet i terninger. Stek det i litt olje, med red currypaste og litt sweet chili dipping sauce.

Bland kjøttet sammen med resten av salaten og server umiddelbart, sammen med dressingen.

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg