Om du ikke prøvd å lage din egen aioli, er det på tide. Det ser nesten ut som magi når eggeplommen og oljen blir til aioli, kun med en stavmikser. 

2 eggeplommer

Annonsørinnhold

Siste sjanse på januarsalget

2 cm hvitløk fra tube

1/2 ts salt

2 dl druekjerneolje, rapsolje eller solsikkeolje

Lime- eller sitronsaft

Pepper

Visp sammen eggeplommer med stavmikser i et litermål. Tilsett oljen i en tynn stråle, litt etter litt, under kraftig visping. Konsistensen skal bli som en majones. Smak til med hvitløk, lime-/sitronsaft, pepper og salt.