Disse rundstykkene er mettende og smaker godt både med pålegg og som tilbehør til f.eks. blomkålsuppe.

4 dl kefir

5 dl vann

2 ss rapsolje

50 g gjær

1 ts salt

350 g hvetemel

350 g sammalt hvete grovt

3 dl havregryn lettkokte

200 g sammalt rug grovt

50 g linfrø

150 g hakkede hasselnøtter

100 g tørket aprikos

150 g rosiner

Elt godt sammen. Om deigen er før tørr eller våt, justeres dette med vann eller mer hvetemel.

La deigen hvile tildekket i minimum 2 timer. Bak ut rundstykker og la dem hvile under håndkle i 1 time til.

Stekes på 200 grader i 12-15 minutter. Smaker nydelig med syltetøy, prim eller smør og brunost. Kan gjerne fryses.