Skogsbærcoulis er enkelt å lage og holder seg flere dager i kjøleskapet.

400 g frosne skogsbær

100 g sukker

1/2 dl vann

Saften av 1/2 lime

Kok opp og la det småkoke i ca. 5 min. Press blandingen gjennom en sikt og avkjøl.