Denne retten er passe til 4 – 6 personer.

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

2 løk, i strimler

3 fedd hvitløk, finhakket

1 pk shitakesopp i skiver

1 gulrot i strimler

1 cm finhakket ingefær

1 ts malt sitrongress

1 ss fishsauce

2 ts sesamolje

1  boks tomater (helst Mutti)

2 ts soyasaus

1 ss kyllingfond

2 ss sweet chilisauce

6 dl vann

1/2 finhakket chili

400 g laks eller ørret i terninger

1/2 pk nudler

2 ss koriander fra tube eller 1 neve frisk, finhakket

1/2 vårløk i strimler

Fres løk og hvitløk i olje. Tilsett sopp, gulrot, ingefær, sitrongress, fishsauce, sesamolje, tomater, fond, chili, chilisauce, koriander, soyasaus og vann. La det småkoke i 10 min. Tilsett laks og vårløk og la det trekke i 5 min. Serveres med nudler og godt brød, f.eks baguetter, som du finner oppskrift på her:

http://aperitivomat.blogg.no/1472211306_baguetter.html

Du finner flere spennende retter fra Thailand her:

http://aperitivomat.blogg.no/thai.html