Duchessepoteter passer godt til både kjøtt og fisk. Denne oppskriften er passe til 6 personer.
750 g mandelpoteter
2 ss smør
2 dl melk
2 eggeplommer
1/2 ts pepper
Kok/trekk mandelpotetene i lettsaltet vann. Pass på at de ikke koker i stykker. Hell av vannet og mos dem. Tilsett smør, melk, eggeplommer og pepper. Legg blandingen over i en sprøytepose og lag rosetter på et bakepapir. Stekes i ovnen på 250 grader i 10 minutter.
0 kommentarer
