Den smaker aller best med lammekjøttdeig, men du kan også bruke vanlig kjøttdeig eller karbonade, om du ikke får tak i lammedeig.
4 søtpoteter
1 ss olivenolje
150 g fetaost
400 g kjøttdeig
1 finhakket løk
2 ss olje til steking
2 dl rømme
3 ss tzatzikikrydder
1 ts salt
1⁄2 ts kvernet pepper
1 pk. reven ost etter ønske.
Vask og del søtpoteter i 2 cm tykke skiver. Legg dem på et stekebrett, dekket med bakepapir. Krydre dem med salt og pepper, risle dem med litt olivenolje og la dem bake i ovnen på 200 grader i ca 30 min.
Brun kjøttdeig og løk i olje. Rør inn rømme. Krydre med tzatzikikrydder, salt og pepper.
Legg kjøttdeigblandingen på søtpotetskivene, legg på fetaostterninger og dryss over reven ost.
Stek søtpotetene litt ned i ovnen på 200 grader til osten får fin gyllen farge.
Server med litt gresk salat
http://aperitivomat.blogg.no/1478240275_mossaka__gresk_kosema.html
og tzatziki, som du finner oppskrift på her:
http://aperitivomat.blogg.no/1469019110_solskinn_og_sommerfer.html