Amarettopannacotta med espressosirup

 

 

Pannacotta:

9 dl fløte

1 dl amaretto

200 g sukker

6 gelatinplater

Legg gelatinen i litt kaldt vann, så den blir geleaktig.

Kok langsomt opp 2 dl av fløten, sammen med sukkeret og amarettoen. La blandingen koke i to minutter.

Klem ut vannet av gelatinen og bland den inn i den kokte fløteblandingen. Tilsett resten av fløten og hell panna cottaen over i 8 porsjonsformer. Sett formene kaldt til de skal serveres.

 

Espressosirup:

3 dl vann

6 ts espresso (instant pulver)

220 g sukker

1 dl amaretto

Kok opp og la det småkoke i 10-15 minutter, så det tykner. Sjekk om det har blitt sirup ved å ta ut 1 ss av blandingen og la den kjøle seg ned. Fortsett ev. kokingen til du har ønsket konsistens.

 

Hell litt sirup over hver pannacotta ved servering. Pynt med… og server med noe sprøtt, f.eks. en italiensk kjeks til hver.

 

Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å gå inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊

Du kan også følge bloggen på FB

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg