Brennsnute er en tradisjonsrik matrett. Jeg synes den smaker ekstra godt en kald høst- eller vinterkveld. Denne varianten med vossakorv er rask og enkel å lage og oppskriften er passe til 4 personer.

1/2 kålrot

Annonsørinnhold

Bestill nå, få i tide: Årets beste påskeegg

1 kg poteter

4 gulrøtter

1 sellerirot

1 persillerot

1 purre

2 laurbærblader

1 vossakorv

1 l kjøttkraft (eller vann + okse- og grønnsaksfond)

1 neve bladpersille

Salt og pepper

Skjær purren i ringer. Skrell og del opp resten av grønnsakene i terninger.

Kok opp kraften. Tilsett alle grønnsakene, bortsett fra purren og la det småkoke til grønnsakene er møre. Del opp vossakorven i terninger. Når grønnsakene er møre tilsettes purren og kjøttet. La det småputre i 5 minutter. Tilsett finhakket persille og smak til med salt og pepper.

Serveres med flatbrød, eller annet godt brød og smør.

Du finner oppskrift på grovbrød her:

https://aperitivomat.blogg.no/1504498903_deilig_hjemmebakt_brd.html

og valnøttbrød her:

https://aperitivomat.blogg.no/1482916118_.html

eller om du foretrekker et lyst brød, finner du oppskrift på baguetter her:

https://aperitivomat.blogg.no/1472211306_baguetter.html