500 g karbonadedeig
1 finhakka løk
1 reven gulrot
1 finstrimla mangold
1 finshakka sommersar
2 ss tacokrydder
2 glass tacosaus
1 pk tortilla
200 g revet ost
Karbonadedeig og løk brunes. Tilsett gulrot, mangold, sommersar, tacokrydder og 1 glass tacosaus.
Rull blandinfen inn i tortillas, legg dem i ildfast form, hell over 1 glass tacosaus, strø over ost og gratiner det i ovnen på 200 gradet, til osten er gyllen. Lag salat og guacamole.
Salaten består av mizuna, feltsalat og ruccola, men du kan selvfølgelig bruke hvilke salater du vil.
Jeg serverer tomat, agurk, mais og salatløk i egne boller, sånn at alle kan ta det de liker best.
Guacamolen består av avocado, chili, koreander, hvitløk, sommersar og limesaft som jeg kjører til en jevn blanding med stavmikser.
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å gå inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB
