Det kjekke med denne forretten, er at mye kan gjøres klart mange timer i forveien, så den er enkel å servere til mange gjester.
100 g røkt ørret i bittesmå terninger
1/2 pk snøfrisk
3/4 boks creme fraiche
1 ss reven pepperrot (eller fra tube)
Saften av 1/2 sitron
1 neve hakket dill
Alt blandes og smakes til med salt, pepper og sukker. Vi serverer på en skiferflis. Først legger vi en grillet loffeskive. Så legger vi ørretkremen med to ørretskiver på toppen. Til slutt pynter vi med lit dill og en sitrombåt.
0 kommentarer