Det er mange måter å lage denne deilige spanske forretten/tapasretten på, men denne er en av mine favoritter. Denne oppskriften er passe til 4 forretter.
50 g smør
2,5 dl olivenolje
Varmes
4 fedd hvitløk i tynne skiver
1 tørket chili, knust
1/2 ss kyllingfond
80 g reker
1 neve finhakket bladpersille
Varm opp smør og olivenolje i en gryte eller liten stekepanne. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra rekene og persillen. La det småputre til hvitløken er gyllen.
Rekene pilles og legges i ildfaste småformer. Hell blandingen over rekene og pynt med bladpersille.
Nå kan du få tilsendt nyheter fra bloggen, ved å melde deg på HER
2 kommentarer
Nam! Så godt det så ut!
Gambas al Ajillo er min favoritt 
God påske til deg og dine 
God påske