Grove rundstykker er både sunt og godt og det er heller ikke så vanskelig å lage. Jeg pleier å bake mange når jeg først er i gang, halvsteker noen av dem og putter i fryseren til senere.
1,2 kg hvetemel
100 g kruskakli
100 g havregryn
50 g linfrø
100 g solsikkekjerner
50 g hvete helkorn
100 g grov sammalt rug
350 g yoghurt
3 egg
200 g smør
2 ts salt
Del smøret i terninger på ca. 2 x 2 cm. Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt i ca. 10 min.
Hev til dobbel størrelse ca 3 timer. Bak ut rundstykkene i ønsket størrelse. Legg under et kjøkkenhåndkle og etterhev dem i ca 2 timer.
Stek på 225 grader i ca. 15 minutter, på midterste rille.
Legg på rist for avkjøling. Smør rundstykkene med melk når du tar dem ut av ovnen.
0 kommentarer