Denne oppskriften er en ide sønnen min fikk og den blir godt likt av både små og store.

4 kyllingfileter i strimler

2 rødløk i strimler

Litt olje til steking

2 finhakkede hvitløksfedd

2 ts malt koriander

2 ts chilikrydder

2 ts cummin

2 bokser tomatbønner

4 ss tacokrydder

Ris til 4 pers.

2 strimlede paprika

200 g reven ost

Stek kyllingfiletstrimler og rødløk i litt olje. Tilsett hvitløk, koriander, chilikrydder, cummin, tomatbønner og tacokrydder. Kok ris etter anvisning på pakken. Bland paprika og risen inn i kyllingsausen.

Hell blandingen over i en ildfast form. Strø over reven ost og gratiner i ovnen på 200 grader, til osten er gyllen.

Serveres med en god salat og gjerne med guaccamole eller rømme.

Du finner oppskrift på nydelig, hjemmelaget tacokrydder her

Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å gå inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊

Du kan også følge bloggen på FB