Denne sausen er nydelig til all slags vilt, svin og storfe.

1 glass hermetiske kirsebær

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

1 glass hermetiske moreller

2 kanelbark

100 g sukker

2 ss revet frisk ingefær

2 ss sennep

2 appelsiner, saft og skall av

4 dl kraft, ev. vann og fond

Maisennajevner

2 ts salt

1 ts pepper

Hell kirsebær og moreller i en kjele og kok opp. Tilsett kanel, sukker, ingefær, sennep, saft og revet skall av appelsin. La sausen koke i 1 time uten lokk. Klem på bærene, så de blir myke og godt innkokte. Sil av bærene og kanelbarken, rør inn maisennajevner, til konsistensen er fin. Smak til med salt og pepper.