Jeg synes pizza med fire oster, eller pizza quattro formaggi er en av de beste pizzaene, men noen ganger liker jeg å gjøre litt mer med den. Denne varianten har fått seks oster, grønne olivenskiver, rødløk og tomatbåter.
Du finner oppskrift på pizzabunn her. Om vi planlegger at vi skal lage pizza, lager jeg ofte bunnen med kaldt vann dagen i forveien og setter bollen i kjøleskapet over natta. Jeg tar den ut på morgenen, så den får god tid til å heve.
Sausen:
1 boks hakkede tomater (helst Mutti)
1 finhakket løk
1 laurbærblad
1 ss tørket oregano
2 finhakkede fedd hvitløk
1 ss tørket basilikum
1/2 ts pepper
Noen dråper tabasko
1 ts knust fennikel
Bland alt i en kjele og la det koke lenge, gjerne en time eller mer.
Legg sausen på pizzabunnen og legg på ost, f.eks. cheddar, jarlsberg, østavind, parmesan, mozzarella og en blåskimmelost. Legg på olivenskiver, minitomatbåter og rødløk i strimler. Stek på så høy varme du har i ovnen, til pizzaen er gyllen.
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB
