Om du ser i hyllene med utenlandske matvarer i butikken, har det kommet noe som heter poke sauce, som smaker godt og ikke så sterkt. Den står ofte i nærheten av soyasausen. Her er en enkel oppskrift med poke sauce.
4 porsjoner superris, eller quinoa eller villris
400 g salmalaks i terninger
2 dl poke sauce
2 vårløk i strimler
1 mango i terninger
1 pose råkostblanding etter eget ønske
1 rød paprika i strimler
Kok superrisen etter anvisningen på posen. Jeg bruker litt mer vann, så den blir litt mer kokt. Bland laksen med poke sauce og la den marinere litt i kjøleskapet. Legg superrisen i bunnen av 4 boller, fordel deretter laksen og grønnsakene.
Pynt gjerne med friske urter eller spirer. Server sammen med mer av sausen.
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB
