Denne oppskriften gir ca 12 muffins.
3 ½ dl hvetemel
½ dl kakao
1 ts bakepulver
½ ts salt
1 ts vaniljesukker
1 ½ dl sukker
100 g mørk, hakket kokesjokolade
1/2 rød, finhakket chili, uten kjerne
1/2 dl finhakkede valnøtter
1/2 dl hasselnøtter
2 egg
1 ss smør, smeltet og avkjølt
2,25 dl melk
Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle. Rør inn sukker, sjokolade, chili og nøtter.
Visp sammen egg og smør. Tilsett melk og rør det sammen med melblandingen. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stekes midt i ovnen i 15 – 20 minutter på 200 grader.
Muffinsen kan spises som de er, eller pyntes med melis eller vispet krem og bær.
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å gå inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB