Dette er en mektig dessertkake som passer ekstra godt sammen med vaniljeis.
Brownielaget:
100 g smør
250 g sukker
90 g kakaopulver
1/2 ts salt
2 ts vaniljeekstrakt
2 egg
70 g mel
Smelt smøret og bland det godt med sukker og kakaopulveret. Rør inn salt, vanilje og egg. Tilsett melet og rør godt. Sett røren til side i romtemperatur.
Oreolaget:
1 pk Oreo
Cookie Doughlaget:
110 g smør romtemperert
30 g brunt sukker
170 g hvitt sukker
1 egg
1,5 ts vaniljeekstrakt
200 g mel
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
190 g semi-sweet chocolate chips
Visp smør og sukker i «hvitt». Tilsett egg og vanilje. Skrap ned sidene av miksebollen, så det blir godt blandet. Tilsett mel, salt og bakepulver og bland godt sammen. Rør inn sjokoladen og sett til side.
Smør en middels stor kakeform. Bre cookie doughen jevnt utover. Fordel Oreokjeks tett i tett. De skal ikke overlappe hverandre.
Bre brownierøren utover, så den dekker Oreolaget og pass på at det er jevnt på toppen.
Stek i 30-40 minutter, midt i ovnen på 175 grader.
Sjekk med en kakepinne eller en liten, spiss kniv, om midten er ferdig. Kaken er klar, om pinnen kommer ren ut igjen. La browniesen hvile i minst 2 timer før servering.
Server gjerne med hjemmelaget vaniljeis, som du finner oppskrift på her
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB
