Dette er det nyeste tilskuddet til julefrokosten vår og er veldig populært. Syltet laks kan også brukes som forrett.
1 salmalaks
1/2 dl salt
5 dl vann
2,5 dl 7 % eddik
4 dl sukker
1 pose sursildkrydder
3 laurbærblader
1 stjerneanis
2 løk i tynne ringer
Skjær salmalaks i terninger og bland med salt. La ligge kaldt i to timer før du skyller av saltet og tørker av laksen.
Kok lake av vann, eddik, sukker, sursildkrydder, laurbærblader og stjerneanis. Avkjøl og bland med fisken og løk i tynne ringer.
Må stå kaldt et par dager, så smakene setter seg, før det spises.
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å gå inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB
0 kommentarer