Torskerogn husker jeg som en delikatesse fra barndommen min. Når jeg har fått tak i skreirogn og er jeg ganske så lykkelig. I tillegg til at torskerognen smaker godt, er den også proppfull av D-vitaminer. Den kan serveres både som forrett, hovedrett og kald på brødskiva. Det er viktig å pakke den inn når den skal kokes, så den ikke koker i stykker.

400 g torskerogn

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

1 l vann

1/2 dl salt

1 ts hel sort pepper

4-5 laurbærblader

2 skiver sitron

Vask rognen og fjern slingser. Kok opp en kjele med vann, salt, pepper, laurbærblad og sitron.

Pakk torskerognen inn i bakepapir og knyt den sammen med en hyssing og la den trekke i vannet i 30-40 minutter. La torskerognen avkjøles i kokevannet hvis den ikke skal serveres med en gang.

Nå kan du få tilsendt nyheter fra bloggen, ved å melde deg på HER