2 gulrøtter, revne

2 vårløk, finstrimlet

1 rødløk i fine strimler

2 hjertesalat, finsnittet

4 ss peanøtter

1 neve hakket koriander

1 neve hakket mynte

Dressing

1 rød chili, finhakket

2 hvitløksfedd, finhakket

1 ts revet ingefær

2 ss sukker

3 ss fish sauce

3 ss saft av lime

2 ss nøytral matolje, f.eks. raps

Bland sammen salaten. Rør sammen ingrediensene til dressingen og hell den over salaten.