Denne er en skikkelig juledessert. Du kan dessuten bli kvitt litt av julekakene. Jeg har brukt sirupssnipper, men du kan også bruke pepperkaker. Jeg har Noras eplekompott, men om du heller vil bruke en annen kompott, finnes det flere i matbutikken.
150 g sirupssnipper
50 g smør
3 dl kremfløte
200 g kremost naturell
5 ss melis
1 eplekompott
1 ts malt kanel
Knus kakene fint med kjøkkenmaskin, stavmikser eller ha dem i en pose, og rull over en kjevle. Smelt smør, og bland det sammen med kakesmulene. Fordel blandingen i bunnen av små porsjonsglass.
Sett glassene kaldt i en halvtime. Pisk fløte til lett krem. Pisk kremost sammen med melis i en annen bolle. Vend fløtekremen i ostekremen. Legg på eplekompotten. Fordel kremen i glassene og dryss på litt kanel.
Matchaterrin er en slags pudding, med smak av grønn te. Den er enkel å lage og holder seg flere dager i kjøleskapet.
100 g hvit sjokolade
0,6 dl fløte
10 g matchapulver
3 g maizena
2 egg
30 g sukker
35 g smør
Smelt sjokoladen over vannbad. Tilsett fløten, matchapulveret og mazenaen.
Visp sammen eggene i en egen bolle. Visp inn sukkeret. Sil eggeblandingen over i sjokoladeblandingen. Tilsett smøret og bland godt. Hell blandingen over i en brødform, dekket med bakepapir. Sett i ovnen i vannbad på 150 grader i 25 minutter.
Thailand feirer nasjonaldagen sin på kongens offisielle fødelsesdag, 5. desember. Du kan jo være med å feire ved å lage en spennende rett fra Thaniland.
Thailand feirer nasjonaldagen sin på kongens offisielle fødelsesdag, 5. desember. Du kan jo være med å feire ved å lage en spennende rett fra Thaniland.
Medisterkaker hører julen til, sammen med ribbe, medisterpølser og sossiser. Denne oppskriften er passe til 8 personer:
1 kg medisterdeig
3 ts salt
5 ss potetmel
1/2 ts nellik
1,5 ts pepper
1 ts malt muskat
1 ts malt ingefær
5 dl melk
4 ss smør til steking
Elt sammen alle ingrediensene unntatt smøret. Form til boller og stek dem på begge sider i smør. Jeg steker dem ikke så kjempe mørke, for jeg legger dem sammen med ribba mot slutten av steketiden og da får de mer farge.
Jeg synes adventstiden er en koselig og jeg bruker en del tid på pynting og juleforberedelser. Jeg synes alltid det er morsomt å finne frem adventseskene og glede meg over alt jeg ikke har sett på et år.
Her har jeg lagt på brikker fra Black Design og pyntet med en koselig juledekorasjon fra den lokale Interflorabutikken min.
De vakre juletreene og de søte musene har jeg kjøpt hos Karjolen. Det fine med dem, er at de i tillegg til adventstiden, passer godt som juledekorasjon også.
Jeg synes det er hyggelig å pynte i entreen og på gjestedoen også. Det trenger ikke å være så mye, bare et lite snev av lilla og litt levende lys.
Jeg kjøper alltid lilla asaleaer til advent. Jeg synes det er den vakreste av alle juleblomster. Når jeg har pyntet ferdig, er det bare å tenne det første lyset og glede seg til masse hyggelig matlagning og noen fredlige dager i slutten av desember.
