I dag feirer vi fiskens dag og det er ikke uten grunn at vi feirer fisken med en egen dag. I flere hundre år var fisk Norges viktigste eksportartikkel, og det er trolig fisken som skapte grunnlaget for landet Norge.

I bloggen min har jeg en egen kategori om fisk og i anledning dagen, legger jeg ut noen smakebiter, som jeg håper vil inspirere deg.

Du finner masse spennende, noen enkle og noen mer avanserte, fiskeoppskrifter her.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Nå kan du abonnere på nyheter fra bloggen min ved å melde deg på HER

Du finner mange flere spennende fiskeoppskrifter ved å velge “Kategori” og deretter “Fisk” øverst på siden.

Du kan også følge bloggen på Facebook

Denne sausen passer til mye, som f.eks. fish n’ chips, roastbiff, cabaret, fiskepinner og annen panert fisk. Den er rørt sammen på et par minutter og smaker veldig godt.

1 pose majones

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1 ss agurkmiks

3 ss kapers

1 ts engelsk sennep, eller dijon

Litt finhakket persille

Alt røres sammen og smakes til med salt og pepper.

Nå kan du få tilsendt nyheter fra bloggen, ved å melde deg på HER

Vi er veldig glade i fersk tunfisk hos oss og leter etter nye måter å servere den på hele tiden. Denne sicilianske varianten smaker helt nydelig og i tillegg tar det ikke lang tid å lage den. Du får kjøpt tunfisk hos Meny. Om de ikke har det inne, kan de bestille til deg. Denne oppskriften er passe til 4 personer.

4 tunfiskbiffer a 200 – 250 g

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Olivenolje til å pensle med

Salt og nykvernet pepper

1 ss olivenolje

2 fedd hvitløk, finhakket

1 pk søte minitomater, delt i 4

2 dl tørr hvitvin

10 grønne oliven i skiver

1 dl kapers, skylt

1 1/2 ss revet sitronskall

2 ss sitronsaft

2 ts finhakket fersk timian

2 ts finhakket fersk persille

1/4 ts salt

1/4 ts nykvernet svart pepper

1 dl finhakket fersk persille

Stek hvitløken i et minutt i litt olje. Tilsett tomatene og la det steke et par minutter til. Tilsett vinen og la det koke inn til halv væskemengde. Tilsett resteren av ingredienser bortsett fra den siste persillen og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn persillen, rør rundt og server.

Pensle tunfisken med litt olje og dryss på salt og pepper. Stek tunfiskbiffene på høy varme i 2 minutter på hver side, enten på grillen eller i stekepanne. Den skal være rosa i midten.

Server tunfiskbiffene med en gang toppet med sausen. Server gjerne med ovnsbakte minipoteter, krydret med olje og revet parmesan.