Thaimat er en nydelig kombinasjon av søtt, sterkt og syrlig, som jeg synes er helt fantastisk. Her har jeg lagd en thaisalat som jeg serverer med deilige biffstrimler.
400 g biff
1 løk
1,5 dl peanøttsmør
2 ss soyasaus
1,5 dl vann
2 ts søt chilisaus
Litt sesamfrø ved servering
Biffen skjæres i strimler og brunes sammen med finhakket løk. Tilsett peanøttsmør, soyasaus, vann og søt chilisaus. La blandingen trekke i noen minutter. Jeg drysser over litt sesamfrø ved servering.
Salaten består av finsnittet isbergsalat, finstrimlet rødløk, finsnittet paprika, strimlede sukkererter og 1 boks eksotisk frukt. Dressingen består av:
Laken fra boksen
1 finhakket chili
3 finhakkede fedd hvitløk
2 ss revet fersk ingefær
6 ss solsikkeolje
2 ts sesamolje
Saft av 1 lime
2 ss soyasaus
Bland ingrediensene til dressingen godt sammen og hell over salaten.
Om du vil følge bloggen min, kan du gå inn her og legge inn e-posten din. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB